Non-Food-Discounter und Mischsortimenter arbeiten mit einem Geschäftsmodell, das jede Filiale im Wochenrhythmus neu aufstellt. Neben dem Kernsortiment laufen Aktionswochen, Saisonthemen von Garten über Schulstart bis Weihnachten und kurzlebige Sonderposten – oft mehrere Hundert Artikel aus völlig unterschiedlichen Warengruppen, die sich dieselben Regalmeter teilen. Genau hier entstehen die typischen Reibungsverluste: Ware steht im Backstore statt in […]
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