Kleiner Aufwand, großer Genuss

Ruckzuck gezaubert: Anlässlich der Anuga kredenzte Friesenkrone dem Fachpublikum auf der Culinary Stage außergewöhnlich pfiffige Fischkreationen. „30 Snacks in zehn Minuten“ hieß die Herausforderung für die Köche Markus Haxter und Jürgen Kettner sowie Friesenkrone Fischsommelier Andreas Alt. Das Ergebnis: raffiniert-einfache Happen, die zu einem Hochgenuss für Gaumen und Augen wurden. Denn eine der größten Herausforderungen, Read more about Kleiner Aufwand, großer Genuss[…]

We fish you a merry Christmas

Mit ein paar schnellen Handgriffen das weihnachtlich-kulinarische Angebot mit trendigen Rezepturen veredeln: Friesenkrone hat ein praktisches Weihnachtspaket geschnürt, das hochwertige Fischfeinkost glänzend in Szene setzt. Zu den Fisch-Höhepunkten auf der Winterspeisekarte gehören die vier hochwertigen Friesenkrone Garnelensalate, Flammlachs nach skandinavischer Art, winterliche Heringshappen und -salate, sowie Sherry-Filets und Smoke-jes Rauchmatjes. Garnelensalate von Friesenkrone sind warm Read more about We fish you a merry Christmas[…]

So geht Genuss – Friesenkrone Probieraktion

Probieren geht über Studieren: Friesenkrone setzt mit seiner aktuellen Probieraktion „So geht Genuss“ auf die Überzeugungskraft des eigenen Gaumens. Gastronomen und Küchenchefs aus der Gemeinschaftsverpflegung können beim Kauf von Friesenkrone-Produkten ab sofort ihre persönliche Fischbox anfordern. Das funktioniert ganz einfach über den QR-Code auf dem Aktionsflyer in 1.000-g- und 2.500-g-Schalen. Die limitierte Auflage des kostenlosen Read more about So geht Genuss – Friesenkrone Probieraktion[…]

Goldmedaillen für Friesenkrone Heringsfilets Pur

2021 auf dem Siegertreppchen: Friesenkrone Pur Heringsfilet Classic und Pur Heringsfilet Dill wurden mit DLG-Gold ausgezeichnet. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft bescheinigt dem Marner Unternehmen mit den DLG-Siegeln höchste sensorische Qualität. Die Heringsfilets Pur Classic und Dill liefern Steilvorlagen für kreative Fischbrötchen. Sie eignen sich ebenso für fantasievolle saftige Snacks und appetitliche Tapas. Ihr Markenzeichen: Sie kommen Read more about Goldmedaillen für Friesenkrone Heringsfilets Pur[…]

Flosse trifft Knolle – herbstliche Küstenküche

High-Convenience – appetitliche Fischhappen für die kleine Bistrokarte und den großen Hunger: Mit seinen elf abwechslungsreichen Matjes- und Heringshappen bereichert Friesenkrone kulinarisch die herbstliche Küche. Unter dem Motto „Flosse trifft Knolle“ können Küchenchefs und Gastgeber jetzt ihre Essensgäste mit geringem Aufwand lecker verwöhnen. Kreative Rezepte und Verkaufsförderungsmaterial rund um Happen & Kartoffeln stellt Friesenkrone bereit. Read more about Flosse trifft Knolle – herbstliche Küstenküche[…]

Fisch des Jahres 2021 – der Hering

  Friesenkrone: seit 1925 Spezialist für Heringsspezialitäten Teil 2: Vom Hering zum Matjes  Fisch des Jahres 2021 ist der Hering: Er hat nicht nur eine lange Geschichte und Einfluss auf die wirtschaftliche Entwicklung in zahlreichen Ländern. Aus Hering wird außerdem Matjes gemacht – ein Naturprodukt, das vielseitig, ernährungsphysiologisch wertvoll und lecker ist. Friesenkrone veredelt seit Read more about Fisch des Jahres 2021 – der Hering[…]

Lust auf Meer – mit SJØ und Flammlachs

Wenn Mitte Juli das dritte Vorfinale von „Koch des Jahres“ in Bonn über die Bühne geht, zeigt Friesenkrone Gästen und Teilnehmenden die Vielfalt hochwertiger Fischfeinkost: Fischsommelier Andreas Alt präsentiert sommerliche Höhepunkte mit SJØ, echt norwegischem Matjes – kombiniert mit Avocado, Honigmelone und Nougat oder auch Sellerie, Melone und Buchweizen. Auch Rainer Sarrazin von Aramark ist Read more about Lust auf Meer – mit SJØ und Flammlachs[…]

Premium-Convenience4 – neue Garnelensalate von Friesenkrone

Im Handumdrehen vorbereitet Knackige Zutaten, hochwertige Rohware, trendige Rezepturen Fischfeinkost mit Mehrwert: Sie sind vielseitig einsetzbar und im Handumdrehen zubereitet, die neuen Garnelensalate von Friesenkrone. Nachdem die beiden Varianten Garnelensalat orientalisch und mediterran einen Siegeszug durch Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung hingelegt haben, bringt der Marner Fischfeinkostexperte zwei Neue ins Spiel. Ihre spannenden Rezepturen laden Essensgäste ein Read more about Premium-Convenience4 – neue Garnelensalate von Friesenkrone[…]

Sommermatjes für frischen Genuss

In kleiner Menge liebevoll veredelt Zart, fein und nur für kurze Zeit Ideal für moderne Matjeskreationen und sommerliche Speisen: Friesenkrone präsentiert ab Juni den Saisonhit Sommermatjes. Der Nordseehering, auch Sommerhering genannt, wird von Mai bis August vor der norwegischen Küste gefangen, hat eine besonders zartfleischige, feine Struktur und bringt mit einem Filetgewicht von unter 40 Read more about Sommermatjes für frischen Genuss[…]

Endlich grillen: Fisch auf den Rost

Steak und Würstchen auf dem Grill – das kann jeder: Friesenkrone macht sich stark für mehr Fisch auf dem Rost. Denn Genussvielfalt ist auch bei Deutschlands heißestem Saisonhit gefragt. Drei ausgewählte Grillstars von Friesenkrone bereichern ab Juni die saisonale Speisekarte mit lecker-leichter und gesunder Abwechslung. Sie sind außerdem schnell fertig, so dass Gäste nicht lange Read more about Endlich grillen: Fisch auf den Rost[…]