Lebensmittelsicherheit ist einer der zentralen Aspekte der weltweiten Lebensmittelindustrie und Lebensmittelsicherheitsstandards sind die Eintrittskarten in viele Märkte. Zum einen hat jedes Land eigene gesetzliche Regelungen, zum anderen gibt es auch privatwirtschaftliche Standards wie IFS, BRCGS, SQF und FSSC 22000. Handelsketten verlangen von ihren Lieferanten diese Standards, um sicherzustellen, dass die Lebensmittelsicherheit und -qualität gewährleistet wird. […]
Read More