Im Lebensmitteleinzelhandel und in Supermärkten ist das Handeln mit Lebensmitteln immer eine anspruchsvolle Aufgabe. Bereits im Wareneingang können die ersten Fehler auftreten, indem das Haltbarkeitsdatum jeden Artikels falsch dokumentiert wird. Eine unübersichtliche Lagerhaltung trägt ihr Übriges bei und sorgt im schlimmsten Fall für verdorbene Waren, noch bevor sie überhaupt den Verkaufsraum erreichen. Doch nicht nur […]
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