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Warum der Bestand mehr über den Markt sagt als der Neubau

Der Wohnungsneubau trägt derzeit wenig zur Nachfrage bei. Laut der AMK wurden 2022 in Deutschland noch rund 300.000 Wohneinheiten fertiggestellt, für 2026 werden voraussichtlich weniger als 200.000 erwartet. Die Modernisierung bestehender Wohnungen bleibt damit der wichtigere Nachfragetreiber.

„Ein Kochfeld wird selten für sich getauscht, sondern meist mit dem Rest der Küche. Wer den Zeitpunkt kennt, an dem ohnehin gebaut wird, plant Technik und Anschlüsse günstiger ein als bei einem Notfalltausch“, sagt Alexander Weipprecht, Geschäftsführer der Provimedia GmbH.

Welche Ausstattung beim Austausch nachgefragt wird

Die Auswahl verschiebt sich in Richtung höherwertiger Technik. Nach Angaben der AMK zeigen die Handelsdaten eine wertorientierte Nachfrage: gefragt sind bessere Energieeffizienzklassen, größere Geschirrspüler, Kochfelder mit integriertem Dunstabzug sowie matte Oberflächen und schwarze Einbaubacköfen.

Kennzahl für das Jahr 2025 / Veränderung gegenüber dem Vorjahr
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Verkaufsmenge Einbaugeräte im
Möbel- und Küchenfachhandel / plus 0,8 Prozent.

Verkaufsumsatz Einbaugeräte im
Möbel- und Küchenfachhandel / plus 2,0 Prozent.

Durchschnittlicher Auftragswert je Gerät/ plus 1,2 Prozent.

Anteil der Küchenspezialisten am
Markt für Haushaltsgroßgeräte / 15,6 statt 14,9 Prozent.

Der Umsatz wächst in dieser Aufstellung schneller als die Menge. Für ein einzelnes Gerät bedeutet das: Käufer greifen im Mittel zu einer teureren Ausstattungsvariante als im Vorjahr, nicht zu mehr Geräten.

Was eine komplette Küche im Schnitt kostet

Der Durchschnittspreis einer Küche ist zuletzt weiter gestiegen. Laut den von der AMK vorgelegten Handelsdaten lag er 2025 bei 12.177 Euro, in den ersten beiden Monaten des Jahres 2026 bei 12.404 Euro. Der durchschnittliche Auftragswert im Küchenfachhandel stieg 2025 um 5,3 Prozent, während die Verkaufsmenge um 1,3 Prozent zurückging.

Die Küchenmöbelindustrie insgesamt setzte 2025 laut AMK rund 5,63 Milliarden Euro um und lag damit 0,42 Prozent unter dem Vorjahr. Volker Irle, Geschäftsführer der AMK, ordnete die Lage bei der Wirtschaftspressekonferenz am 3. Juni 2026 in Köln als stabil, aber nicht als Erholung ein.

Worauf beim Tausch eines einzelnen Kochfelds zu achten ist

Nicht jede Küchenmodernisierung beginnt mit dem ganzen Raum. Wird nur das Kochfeld getauscht, entscheiden Ausschnittmaß, Anschlussleistung und die Frage, ob ein Dunstabzug im Gerät sitzt oder an der Decke hängt. Eine Zwischenlösung für Haushalte ohne festen Einbau beschreibt die Darstellung einer Kochplatte mit stufenloser Temperaturregelung.

Die Zahlen der AMK beziehen sich auf den Möbel- und Küchenfachhandel. Verkäufe über Elektrofachmärkte, Baumärkte und den Onlinehandel sind darin nicht enthalten, weshalb sie den Gesamtmarkt für Kochfelder im September 2026 nur ausschnittweise abbilden.