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Die Sehnsucht nach Urlaub ist bei den meisten Menschen auch in diesen schwierigen und unsicheren Zeiten vorhanden, aber die Ziele sind in diesem Jahr andere. Es geht an die Nord- und Ostsee, in die Mittelgebirgsregionen oder an Orte, die man in Deutschland noch gar nicht kennt. Und Hand aufs Herz, davon gibt es für die meisten viele.

Sophie von Seydlitz, Marketing- und Vertriebsleiterin der Flair Hotels: „Die Flair Hotels profitieren nach der Öffnung vom Lockdown von dem Trend, im eigenen Land Urlaub zu machen. Unsere Hoteliers konnten für die nächsten Wochen und Monate schon viele Buchungen verzeichnen und das ist natürlich ein sehr gutes Signal. Gerade die Möglichkeit, in ländlichen Regionen ausgedehnte Wanderungen oder Radtouren zu unternehmen, bei denen man in der Regel wenig bis gar keinen Kontakt zu anderen Menschen hat, bietet die Basis für unbeschwerte Ferien und bringt ein beruhigendes Gefühl. Dazu kommt, dass die Hotels mit der Bahn oder dem Auto angefahren werden können und man flexibel, schnell und unkompliziert wieder nach Hause kann. Selbstverständlich hat das Einhalten der Personal-und Händehygiene oberste Priorität in unseren Flair Hotels.“

Was ist Urlaubern noch wichtig? Auf was legt der Gast außer einer attraktiven Region und einem guten Hotel noch wert? Nach wie vor spielen Nachhaltigkeit und der Umgang mit Ressourcen eine große Rolle bei der Entscheidung für den Urlaub sowie das Angebot vor Ort an Freizeit- und Ausflugsmöglichkeiten gepaart mit viel Platz und Raum. Das heißt Wandern und Fahrradfahren stehen unter anderem bei vielen Urlaubern ganz hoch im Kurs.

Die Flair Hotels, die in attraktiven Regionen in ganz Deutschland vertreten sind, sorgen mit ihrer Philosophie genau für das Urlaubserlebnis, das gefragt ist und immer gefragter wird. Die Flair Hotels sind sich ihrer Verantwortung für nachhaltiges Handeln bewusst. So gibt es in der Kooperation eine eigene Arbeitsgruppe, die sich mit dem Thema beschäftigt und ihre Ergebnisse an alle Flair Hotels weiter gibt. Dass Müll vermieden, Glühbirnen gegen LED Lichter ausgetauscht, Stromfresser durch energiesparende Geräte ersetzt und ungenutzte Geräte ausgeschaltet werden, sind dabei fast schon Selbstverständlichkeiten. Viele Flair Hotels sind von GreenSign als nachhaltiges Reiseziel zertifiziert oder werden beim Umweltcheck des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands mit Gold ausgezeichnet, wie z. B. das Flair Hotel Werbetal im Waldecker Land.

Gerade beim Thema Lebensmittel spielen Regionalität und Nachhaltigkeit in den Flair Hotels eine große Rolle. Im Flair Hotel Reuner in Brandenburg wird zum Beispiel vorrangig selbst produziert. Es gibt einen großen Garten, in dem sämtliches Obst und Gemüse für das Hotel heranwachsen. Auch Hühner für die Frühstückseier, Wachteln, Lämmer und Kaninchen hält die Hoteliersfamilie und stellt daraus Wurstwaren her. Der Vater des Hoteliers ist Jäger, er liefert das Wild und der Bruder backt das Brot. Wenn der Hotelier etwas einkaufen muss, etwa Fisch, Fleisch oder Spargel, dann nur regional. „Wir haben eine eigene Gärtnerei, wo wir sehr viel anbauen und selbst ziehen“, berichtet Inhaber Daniel Reuner. Von Gurken und Tomaten über Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi bis hin zu Kürbissen und Zucchini sowie frische Kräuter gibt es bei ihm eigentlich alles, was im Restaurant gebraucht wird.

Auch das Flair Hotel & Restaurant Erck, das im Kraichgau, zwischen Rhein und Neckar im Westen und Osten sowie zwischen Odenwald und Schwarzwald im Norden und Süden liegt, legt ganz großen Wert auf Regionalität. Das „Land der 1000 Hügel“ ist eine von der Sonne verwöhnte, abwechslungsreiche Landschaft aus Weinbergen, Wäldern, Streuobstwiesen und romantischen Flusstälern und lohnt entdeckt zu werden. Juniorchef Alexander Erck sagt: „Wer wirtschaftlich arbeiten will, der handelt automatisch nachhaltig, sonst macht er etwas falsch. Wir leben hier auf dem Land und die Erhaltung unserer wunderschönen Gegend liegt uns extrem am Herzen. Deshalb versuchen wir so ressourcenschonend wie möglich zu arbeiten und stellen viel selbst her. Beispielsweise haben wir eigene Bienen. Bei allem, was wir einkaufen versuchen wir, es möglichst aus der Region zu bekommen. So auch unser hervorragendes Rindfleisch, welches von Weiderindern aus der Region kommt.“

Auch im Flair Hotel Neeth, in der Holsteinischen Schweiz, ist das Thema Nachhaltigkeit an erster Stelle. Die Region ist geprägt von weiten Wiesen, sanften Hügeln und klaren Seen. Über 150 traumhafte Seen laden zum Baden, Paddeln, Segeln und Entspannen ein. Kulturellen Ausgleich bieten Kiel Sailing City, Gutshöfe, Herrenhäuser und Schlösser von Eutin oder Plön inmitten der prägenden Kulturlandschaften. Das Ehepaar Neeth hat sich der regionalen Küche verschrieben. Kay Neeth: „In unserer Küche werden frische Produkte vorwiegend aus der Region verarbeitet. Wir kochen noch mit Hand und Herz. Unser Galloway wird robust auf Naturschutzflächen gehalten, das Schweinefleisch ist regional, das Wild kommt aus den regionalen Wäldern. Natürlich gibt es auch Holsteiner Spezialitäten wie Sauerfleisch mit deftigen Bratkartoffeln und Matjes. Je nach Jahreszeit ergänzen wir unsere Speisekarte um saisonale Gerichte wie Spargel, Fisch, sommerlich-leichte Gerichte, Wild und Grünkohl.“

Ein weiteres Flair Hotel, das mit viel Landschaft, unberührter Natur und Nachhaltigkeit punkten kann, ist das Flair Hotel Werbetal im Waldecker Land. Auch Hotelier Christian Gerlach greift hauptsächlich auf regionale Produkte zurück. „Ich kaufe z. B. Hutewald-Schweine. Die ernähren sich bei uns im Basdorfer Hutewald im Herbst von Bucheckern und Eicheln“, so Gerlach. „Erstmalig gab es in der letzten Gänsesaison auch Waldecker Landgänse. Fisch kaufe ich von der örtlichen Fischerei.“ Dass er Müll vermeidet, ist für Christian Gerlach selbstverständlich. „Wir heizen CO²-neutral mit regionalem Holz“, sagt er. „Ich bin selbst interessiert daran, die Umwelt zu schonen. Außerdem fühle ich mich mit den anderen Landwirten in der Region verbunden, denn die zu stärken ist mein erklärtes Ziel“.

Wer Urlaub in einem Flair Hotel machen möchte bekommt hier einen Arrangement-Tipp. Infos zu weiteren Angeboten unter: www.flairhotel.com.

Beim Angebot vom Flair Hotel Werbetal „Wandern auf dem Urwaldsteig“ trifft man kilometerlang keinen Menschen. Entlang des Urwaldsteigs am Edersee, der durch das UNESCO-Weltnaturerbe im Nationalpark Kellerwald-Edersee führt, ist man oft ganz allein unterwegs. Das große Gebiet ist ein Wanderparadies und der Steig ist der Königsweg für alle, die Schritt für Schritt Wildnis erfahren möchten. Hier kann man den Alltag vergessen und sich von den faszinierenden Ausblicken auf die fjordartige Seenlandschaft einfangen lassen. Egal ob anspruchsvolle Touren, leichte Wanderwege oder Erlebnispfade für kleine Abenteurer – für jeden ist etwas dabei.

Auch wer gern Fahrrad fährt oder Nordic Walking mag, kann direkt vom Hotel aus hinaus ins schöne Waldecker Land starten. Das Flair Hotel Werbetal liegt am Nordufer des Edersees im Werbetal im Waldecker Land, direkt an den Hauptwanderwegen des Naturparks Kellerwald-Edersee. Dies sind der Kellerwaldsteig, der Knorreichenstieg und der Urwalderlebnispfad. Das Team vom Flair Hotel Werbetal stellt gern individuelle Touren für die Gäste zusammen und steht jederzeit für Fragen zur Verfügung.

Das Arrangement beinhaltet folgende Leistungen: Drei Übernachtungen inkl. Frühstück und Abendessen, Filmvortrag über den Edersee und den Urwaldsteig, Wanderkarte und –nadel, Freie Nutzung der Saunalandschaft, Transferdienst (ggf. mit dem Schiff) ist zusätzlich buchbar ebenso wie Massagen. Der Preis für ein „Landflair Zimmer“ beträgt 229,00 €. Buchung und Infos unter: https://hotel-werbetal.com/in-3-tagen-um-den-edersee/.