Insekten als Lebensmittel

Im Fokus der qualitativen forsa-Befragung im Auftrag der Verbraucherzentralen standen die Einstellungen von Personen, die bereits insektenhaltige Lebensmittel essen oder bereit wären, diese zu probieren. Zusätzlich wurden Personen mit Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten befragt. Lebensmittel mit Mehlwürmern, Grillen und Co. sind für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Studie Nischenprodukte, die es im Handel kaum gibt. Sie Read more about Insekten als Lebensmittel[…]

Insekten essen?

. Das Wichtigste in Kürze Verbraucherinnen und Verbraucher haben hohe Erwartungen an Kennzeichnung und Sicherheit der Produkte Mögliche allergische Reaktionen gegen Insekten sind Studienteilnehmern nicht bekannt und zudem wenig erforscht – entsprechender Allergenhinweis ist zwingend notwendig Fokusgruppenbefragung stützt Forderungen der Verbraucherzentralen Eine qualitative forsa-Befragung im Auftrag der Verbraucherzentralen erfasste die Einstellung von Verbrauchern zu Speiseinsekten. Read more about Insekten essen?[…]

Insekten essen?

Mehlwürmer, Grillen und Co. sind neuartige Lebensmittel, deren Zulassung in Europa überwiegend noch aussteht. Gleichzeitig machen Übergangsregelungen eine Vermarktung bestimmter Insektenprodukte als Lebensmittel bereits jetzt möglich. Eine qualitative forsa-Befragung im Auftrag der Verbraucherzentralen erfasste die Einstellung von Verbraucher*innen zu Speiseinsekten. Im Fokus standen Personen, die bereits insektenhaltige Lebensmittel essen oder die bereit sind, sie zu Read more about Insekten essen?[…]

Speiseinsekten: exotisch und gewöhnungsbedürftig

Mehlwürmer, Grillen und Co. sind neuartige Lebensmittel, deren endgültige Zulassung in Europa noch überwiegend aussteht. Entsprechend werden sie nur selten im Handel angeboten und gelten bei Verbraucher:innen als Nischenprodukte. Gleichzeitig sind die Erwartungen an die Kennzeichnung und Sicherheit dieser Produkte hoch. Zu diesem Ergebnis kommt eine qualitative forsa-Befragung im Auftrag der Verbraucherzentralen. Die Befragung von Read more about Speiseinsekten: exotisch und gewöhnungsbedürftig[…]

Ganz locker und mit Extra-Energie zur Bikinifigur

Winterröllchen und Pandemiepfunde verschwinden am besten mit gesunder Ernährung und einigen Extraeinheiten Workout. Klingt einfach. Wenn da nicht der Muskelkater und die große Erschöpfung oft in Kombination mit Heißhunger wären, die auf ein ungewohntes Trainingsprogramm folgen. Abhilfe bringen die Expertinnen für Female Health von XbyX: Mit smarter Nahrungsergänzung aus hochwertigen pflanzlichen Rohstoffen unterstützt XbyX den Read more about Ganz locker und mit Extra-Energie zur Bikinifigur[…]

Pfeiffer Vacuum Produkte im Einsatz bei Sirius, der neuen brasilianischen Synchrotron-Lichtquelle

. Langfristige Zusammenarbeit zwischen Zentrum für Energie- und Materialforschung (CNPEM) und Pfeiffer Vacuum Vakuum entscheidend für die Durchführung der Versuche Sirius ist nicht nur der hellste Stern am Nachthimmel, sondern auch der Name der neuen brasilianischen Synchrotron-Lichtquelle. Konzipiert als eine der weltweit ersten Synchrotron-Lichtquellen der vierten Generation, handelt es sich um die komplexeste wissenschaftliche Einrichtung, Read more about Pfeiffer Vacuum Produkte im Einsatz bei Sirius, der neuen brasilianischen Synchrotron-Lichtquelle[…]

Das ZIM-Innovationsnetzwerk „Advanced Proteins“ geht in die zweite Förderphase

Anfang Februar hat das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi) im Rahmen des „Zentralen Innovationsprogramm Mittelstand“ (ZIM) die zweite Förderphase des Innovationsnetzwerks „Advanced Proteins“ bewilligt. Somit werden die 12 Netzwerkpartner für zwei weitere Jahre mit über 115.000 Euro gefördert, um gemeinsam Ideen für Forschungs- und Entwicklungsprojekte zu generieren sowie Förderanträge zu ihrer Umsetzung vorzubereiten. Ziel Read more about Das ZIM-Innovationsnetzwerk „Advanced Proteins“ geht in die zweite Förderphase[…]

DNA transponierbarer Elemente als Ursache für altersbedingte Makuladegeneration (AMD) identifiziert

Die altersbedingte trockene Makuladegeneration (AMD) ist eine Augenerkrankung, die zum Verlust des Sehvermögens führt und an der ca. 7,4 Millionen Menschen in Deutschland leiden. Forschende des Paul-Ehrlich-Instituts haben in einem internationalen Forschungsverbund einen grundlegenden Mechanismus aufgeklärt, der über die Aktivierung im Genom vorhandener mobiler genetischer Elemente (Retrotransposons) dazu führen kann, dass bei trockener AMD Zellen in der Netzhaut des Read more about DNA transponierbarer Elemente als Ursache für altersbedingte Makuladegeneration (AMD) identifiziert[…]

3Bears „Wild Bowls“: 100 % Natur im neuen Bio-Porridge

Neues Jahr, neue Porridge-Sorten: 3Bears, die innovativste Marke für natürliche Porridge- und Overnight Oats-Mischungen, launcht ihre erste reine Bio-Porridge-Serie: „Wild Bowls“ steht für 100 % Natur und gesunden, natürlichen Geschmack in drei Sorten. Das Premium Porridge gibt es ab dem 1. Februar 2021 exklusiv im 3Bears Onlineshop, dann auch im Lebensmitteleinzelhandel. „Feine Beere“, „Nussiger Kakao“ Read more about 3Bears „Wild Bowls“: 100 % Natur im neuen Bio-Porridge[…]

Zwischen vier und sieben Monaten lernt ein Kind i.d.R., pürierte Mahlzeiten von einem Löffel zu essen

Bis Kinder lernen, feste Nahrung zu verzehren, müssen sie viele Entwicklungsschritte durchlaufen. Dabei können viele Dinge die „normale“ Entwicklung stören. „Normalerweise sollten Kleinkinder ab etwa 8 Monaten pürierte Mahlzeiten von einem Löffel essen können. Zwischen acht und 18 Monaten können sie allmählich Nahrungsmittel verzehren, die sie kauen müssen, und aus einem Becher trinken. Viele Kinder Read more about Zwischen vier und sieben Monaten lernt ein Kind i.d.R., pürierte Mahlzeiten von einem Löffel zu essen[…]