Ein kulinarischer Diversity Tag 2021

Als Unterzeichner der Charta der Vielfalt beteiligt sich die BROCKHAUS AG erneut am Deutschen Diversity-Tag, welcher am 18. Mai 2021 stattfindet. Anlässlich des von der Initiative Charta der Vielfalt gegründeten Aktionstages engagieren sich deutschlandweit Unternehmen für ein tolerantes und vielfältiges Arbeitsumfeld. Unter dem Motto "Eine kulinarische Reise durch die Welt" stellt die BROCKHAUS AG ein Read more about Ein kulinarischer Diversity Tag 2021[…]

Neuauflage: Zauberfeder bringt »Wikinger-Kochbuch« neu heraus

. Am 30. April 2021 erscheint im Verlag Zauberfeder das Wikinger-Kochbuch von Saeta Godetide. Es enthält neben vielen großflächigen Farbfotografien historische Rezepte aus der Wikingerzeit, die für die moderne Küche neu aufgearbeitet wurden. Faszination Wikinger Vom heimischen Herdfeuer bis zur Kochstelle im Lager beim Plünderzug: Die Wikinger kochten und speisten in ganz Europa. Doch welche Read more about Neuauflage: Zauberfeder bringt »Wikinger-Kochbuch« neu heraus[…]

Leere Kisten

07.05. – 08.08.2021 Kabinett im Erdgeschoss Pressetermin Donnerstag, 06.05.2021, nach Voranmeldung "Intuition" (1968) ist das bekannteste Multiple von Joseph Beuys. Es handelt sich um eine unscheinbare kleine Kiste aus Fichtenholz. Mit einer Auflage von rund 12.000 Exemplaren stellt sie das bei weitem am häufigsten produzierte Auflagenobjekt des Künstlers dar. Im Werkverzeichnis der insgesamt 557 Multiples Read more about Leere Kisten[…]

Pfirsichblüte an der Mosel

Der Weinbergpfirsich liebt die Sonne und fühlt sich wohl an der Mosel. Als Frühlingsbote säumt das Blütenmeer des Roten Weinbergpfirsichs die Weinhänge vornehmlich zwischen Cochem und Koblenz. Von altrosa bis pink leuchten die Blüten an den kleinwüchsigen Pfirsichbäumen in den schönsten Tönen und sind auf den schiefergrauen Böden der Mosel Weinhänge schon von weitem zu Read more about Pfirsichblüte an der Mosel[…]

Patiententag für Kehlkopfoperierte findet online statt

Zum 4. Patiententag lädt die Sektion Phoniatrie und Audiologie an der HNO-Klinik des Universitätsklinikums Leipzig alle Kehlkopfoperierten und deren Angehörige am 24. März ein. Die Veranstaltung sollte schon im vergangenen Jahr stattfinden, sie fiel aber der Corona-Pandemie zum Opfer. Auch jetzt kann sie nicht als persönliche Begegnung von Ärzten, Therapeuten und Patienten stattfinden, sondern nur Read more about Patiententag für Kehlkopfoperierte findet online statt[…]

Lebensgenuss in früheren Zeiten: Das Kochbuch des Maulbronner Abtes

Als ehemaliger Küchenmeister kannte sich der elsässische Zisterziensermönch Bernhard Buchinger bestens mit der Zubereitung von Lebensmitteln aus. Er verfasste ein Kochbuch, das Ausdruck barocker Tafel- und Gaumenfreuden ist. Der engagierte Kochbuch-Autor machte kirchliche Karriere: Er wurde 1642 zum Abt von Kloster Maulbronn gewählt. Kochen und Essen machen Menschen glücklich Kochen und essen sind zwei menschliche Read more about Lebensgenuss in früheren Zeiten: Das Kochbuch des Maulbronner Abtes[…]

Lebensgenuss mit Geschichte: Tettnanger Kochbuch mit Rezepten aus dem Schloss

Vermutlich war es der Küchenchef der Schlossküche selbst, der die Rezepte aus der Küche des Neuen Schlosses Tettnang von Hand niedergeschrieben hat – 800 Stück insgesamt! Das Kochbuch, entstanden vor über 200 Jahren, gibt einen satten Einblick in eine Welt von Lebensgenuss und Festen. Kochen und Essen machen Menschen glücklich Kochen und essen sind zwei Read more about Lebensgenuss mit Geschichte: Tettnanger Kochbuch mit Rezepten aus dem Schloss[…]

Vegane Safari

Great Plains, die legendäre Ökotourismusorganisation in Afrika, freut sich, seinen Gästen in all ihren atemberaubenden Safari-Camps in Kenia, Botswana und Simbabwe hochwertige vegane Gerichte aus der Region anbieten zu können. Die Köche von Great Plains absolvierten eine kulinarische Zusatzausbildung in der Zubereitung und Präsentation rein pflanzliche Küche auf sehr hohem Niveau, die allen Geschmäckern und Read more about Vegane Safari[…]

75 Jahre Lucky Luke – ein Jubiläumsjahr zu Ehren des berühmten Cowboys

Lucky Luke, der Mann, der schneller zieht als sein Schatten, Schrecken aller Viehdiebe und Falschspieler, der Mustercowboy, der die gefährlichsten Banditen in die Knie zwingt, wird am 14. November 75 Jahre alt! Die Egmont Ehapa Media GmbH und Egmont Comic Collection feiern die Western-Ikone das ganze Jahr mit einem großen, bunten Strauß an Titeln. So Read more about 75 Jahre Lucky Luke – ein Jubiläumsjahr zu Ehren des berühmten Cowboys[…]

How to Learn Cooking Online (Fast)

Alle Restaurants geschlossen, das lauwarme Zeug vom Lieferdienst ist auf Dauer auch keine Option. Da bleibt uns in Zeiten wie diesen nur eine Option: Selbst kochen. Doch obwohl viele von uns als Hobby-Köche bisher nicht verhungert sind, wir sind nun mal keine Jamie Olivers, die nach der Arbeit locker-flockig jeden Tag eine neue Kreation aus Read more about How to Learn Cooking Online (Fast)[…]