Der Schweizer Käse-Affineur Walo von Mühlenen hat für vier seiner Käse, fünf Auszeichnungen gewonnen. Da die Logistik für seine ursprünglich 14 angemeldeten Käse nicht funktionierte – bracht er vier seiner Käse eigenhändig nach Spanien. Es hat sich gelohnt. Jeder einzelne Käse wurde mindestens einmal ausgezeichnet. Das Highlight: Der neue Käse des Affineurs, Graf Antoine, erhielt […]
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Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen erhält bei den International Cheese Awards im englischen Nantwich die Auszeichnungen für den besten Rohmilchkäse, für den Le Gruyere AOP. Die insgesamt 14 Auszeichnungen bei den International Cheese Awards bestätigen dem Schweizer Käsespezialisten Affineur Walo von Mühlenen den Erfolg der letzten Jahre und unterstreichen erneut die außergewöhnliche Qualität seiner […]
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Anlässlich des World Cheese Awards 2019 in Bergamo, Italien hat Affineur Walo insgesamt 15 Auszeichnungen gewonnen und ist mit dem Gallus unter den 16 Finalisten gewesen. Damit wurde von 17 eingesandten Käsen 15 prämiert darunter auch die zwei neuen Käsespezialitäten cremiger Thurgauer Löwenkäse und Sonnen Käse Der World Cheese Award ist nach dem International Cheese […]
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Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen erhält bei den International Cheese Awards im englischen Nantwich die Auszeichnungen Bester neuer Käse für seinen 5 Monate alten Loie Chäs aus dem Kanton Thurgau sowie für den besten Rohmilchkäse für den Gallus ein 12 Monate affinierter Käse aus St. Gallen. Mit insgesamt 15 Auszeichnungen bei den International Cheese […]
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Mit insgesamt 11 Auszeichnungen bei den International Cheese Awards bestätigen die Schweizer Käsespezialisten von Affineur Walo den Erfolg vom letzten Jahr und unterstreichen erneut die außergewöhnliche Qualität ihrer Käse. Affineur Walo erhält 11 Auszeichnungen bei Nantwich Cheese Show Die Nantwich Cheese Show ist das traditionelle „Sommerpicknick“ der englischen Käseindustrie, bei dem auch die International Cheese […]
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