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Matina ist eine Gemeinde in der Karibik Costa Ricas mit einer üppigen Natur, umgeben von Flüssen und Feuchtgebieten, die einer großen Vielfalt an Pflanzen und Tieren ein Zuhause bieten. Hier leben Felipe und Olman Vargas, zwei Brüder, deren Leben sie dazu geführt hat, das Familienunternehmen fortzuführen und Bananen nicht nur in hoher Qualität, sondern auch in einer Weise zu produzieren, die mit der biologischen Vielfalt vereinbar ist.
Die beiden Brüder haben sich schon immer für die landwirtschaftliche Produktion interessiert und suchen gemeinsam mit ihrem Vater, dem Besitzer des Landwirtschaftsbetriebs Varcli Pinares, nach Möglichkeiten, die Produktivität zu verbessern und gleichzeitig die vorhandene Artenvielfalt auf dem Hof zu schützen. Ihr Interesse am Schutz der Umwelt ist so groß, dass für jeden Hektar Bananenanbau auf ihrer Farm ein weiterer Hektar Wald zur Verfügung steht. Derzeit sind 115 Hektar mit Bananen bepflanzt und 120 Hektar dienen ausschließlich der Erhaltung von Fauna und Flora.
Bei Varcli steht die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt der Arbeit. Deshalb wird stets nach verantwortungsvollen Wegen für den Umgang mit natürlichen Ressourcen gesucht. Mit diesem Ziel vor Augen haben Olman und Felipe zusammen mit ihrem Vater ein innovatives System zur Verpackung von Bananen entwickelt, mit dem sie den Wasserverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Systemen um 98 % senken konnten. Und sie beschränken sich nicht nur auf die Reduzierung des Wasserverbrauchs, sondern arbeiten auch daran, den Energieverbrauch zu senken.
In der Nähe von Varcli befindet sich das Pascuare-Reservat, ein geschütztes Gebiet, in dem die Lederschildkröte und eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten beheimatet sind und das nur über den Bauernhof der Brüder erreicht werden kann. Aus diesem Grund stifteten Olman und Felipes Vater einen Teil der Farm für den Bau einer Anlegestelle, um den Gemeinden den Zugang zum Reservat zu ermöglichen.
Felipe und Olman sind der Meinung, dass es im Sinne der Nachhaltigkeit wichtig ist, nicht ein zusätzliches Gramm von etwas zu verbrauchen, das nicht benötigt wird. Aus diesem Grund glauben sie, dass sie, wenn sie effizient arbeiten, weniger Land für den Bananenanbau benötigen und den Rest für Naturschutzgebiete nutzen können.
Ein verantwortungsbewusster Bananenkonsum, der die biologische Vielfalt berücksichtigt, schützt nicht nur die Heimat aller in den Wäldern von Olman und Felipe vorkommenden Arten, sondern trägt auch zur Erhaltung des Lebens auf unserem Planeten bei. Wie kann man darauf nicht stolz sein!
"Der Weg zu mehr Nachhaltigkeit besteht darin, effizienter zu sein, und der Weg zu mehr Effizienz besteht darin, nicht ein zusätzliches Gramm von etwas zu verbrauchen, das wir nicht brauchen". Felipe Vargas
"Unsere Nachbarn sind alle, nicht nur die Menschen und die Häuser, sondern auch die Tiere". Olman Vargas