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Kaum ein Gericht ist so eng mit der Geschichte der Seefahrt verbunden wie Labskaus. Was einst als nahrhafte Mahlzeit für Seeleute auf langen Reisen galt, hat sich längst zu einem norddeutschen Kultgericht entwickelt und gehört heute untrennbar zur Identität der Hafenstadt Wilhelmshaven. Die Mischung aus gepökeltem Rindfleisch, Kartoffeln und Roter Bete – traditionell serviert mit Spiegelei, Rollmops und Gewürzgurke – steht wie kaum ein anderes Gericht für die norddeutsche Küstenküche. Besonders wichtig ist dabei die Verwendung regionaler Zutaten. Der Rollmops stammt von Fisch Kalter, die gepökelte Rinderbrust wird von der Fleischerei Schlimgen bezogen. So verbindet das Gericht nicht nur maritime Tradition mit regionalem Geschmack, sondern unterstützt zugleich lokale Betriebe und steht für echte Qualität aus der Region.

Wilhelmshaven hat dem Labskaus bereits mehrfach eine besondere Bühne geboten. Bundesweit bekannt wurde die Stadt durch den Weltrekord mit dem damals größten Labskaus der Welt. Bis heute steht der Wilhelmshavener Labskaus für maritime Geschichte, Heimatverbundenheit und ein Stück gelebter Stadtkultur.

Die diesjährige Veranstaltung lebt vom Miteinander. Gemeinsam stellen die Wilhelmshavener Gastronomen und das Deutsche Rote Kreuz den Wilhelmshavener Labskaus in den Mittelpunkt. Besucherinnen und Besucher können das traditionsreiche Gericht als kleine Probierportion oder als vollwertige Mahlzeit genießen. Ein großzügiger Sitzbereich lädt dazu ein, gemeinsam zu essen, ins Gespräch zu kommen und die besondere Atmosphäre zu erleben.

„Mit dem Labskausessen möchten wir nicht nur ein traditionelles Gericht feiern, sondern auch die maritime Identität unserer Stadt erlebbar machen. Gleichzeitig möchten wir zeigen, was möglich ist, wenn Gastronomie, Ehrenamt und Stadt gemeinsam an einem Strang ziehen“, so die Veranstalter.

Die Bahnhofstraße verwandelt sich an diesem Tag in eine echte Labskaus-Zone. Neben den kulinarischen Angeboten erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm für die ganze Familie. Walking Acts und weitere Aktionen sorgen für Unterhaltung und laden zum Verweilen ein.

Auf der Rambla sorgen Mitmachaktionen des Spielewagen-Teams der Stadtjugendpflege für viel Unterhaltung für die Kleinsten und der musikalische WalkAct „Ahoi, Schiffsjunge sucht Crew!“ bringt mit Akkordeon, Gesang und viel Humor maritime Klassiker und Shantys unters Publikum. Mitsingen ist erwünscht!

In der NordseePassage sorgt Janine mit einer abwechslungsreichen Auswahl an Popsongs für die musikalische Untermalung des Labskaus-Trubels und der Shanty-Chor „Blaue Jungs“ bringt mit Shantys und Seemannsliedern echtes Hafenstadt-Flair in die Passage.

Gleichzeitig bietet sich der Veranstaltungstag ideal für einen Einkaufsbummel durch die Wilhelmshavener Innenstadt an. Die Geschäfte sowie die NordseePassage laden zum entspannten Einkaufen ein und machen den Besuch des Labskaus-Festes zu einem besonderen Erlebnis.

Wer nach dem Fest Lust auf mehr bekommen hat, muss auf den Genuss nicht verzichten. In den teilnehmenden Restaurants steht der Wilhelmshavener Labskaus noch bis einschließlich 9. September 2026 auf der Speisekarte. So bietet sich die Gelegenheit, das traditionsreiche Gericht auch über den Veranstaltungstag hinaus in der Wilhelmshavener Gastronomie zu genießen.

Auch im Leffers Café & Restaurant Panorama steht das Labskaus an diesem Tag und noch bis zum 31.08. auf der Speisekarte.

Teilnehmende Gastronomiebetriebe

• Tide Hotel
• Fliegerdeich Hotel & Restaurant
• Rüstersieler Hof
• Gorch Fock Haus
• Die Weinprobe
• Deutsches Rotes Kreuz

Veranstaltungsdaten auf einen Blick

Wilhelmshavener Labskaus-Fest

Samstag, 29. August 2026
11 bis 16 Uhr
Bahnhofstraße (Rambla), Wilhelmshaven

• Wilhelmshavener Labskaus
• Kleine Probierportionen und große Tellergerichte
• Großzügiger Sitzbereich
• Familienfreundliches Rahmenprogramm und Walk-Acts
• Einkaufen und Genießen in der Innenstadt und der NordseePassage
• Labskaus-Aktion in den teilnehmenden Restaurants bis zum 9. September 2026

Diese Pressemitteilung wird herausgegeben von unserem Partner:

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