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Auf der automatica 2025 in München zeigt sich, wie industrielle Präzision und moderne Robotik jetzt auch den Alltag in Großküchen, Krankenhäusern, Tankstellen und dem Lebensmitteleinzelhandel revolutionieren können. Kundinnen und Kunden konnten live miterleben, wie jeder Snack kontaktlos, frisch und individuell zubereitet wird. Jede Aktion des FANUC-Cobots läuft unter strengsten Hygienestandards, was für maximale Transparenz und Qualität sorgt.

Partnerschaft mit Zukunft: Gemeinsame Lösung für die Frischetheke von morgen

In enger Zusammenarbeit mit seinen Partnern reagiert Bizerba gezielt auf die aktuellen Herausforderungen im Lebensmitteleinzelhandel. Frischetheken stehen zunehmend unter Druck: Fachkräftemangel erschwert die zuverlässige Besetzung, während Kundinnen und Kunden mehr Individualisierung und höchste Hygieneansprüche erwarten. Gleichzeitig galt Automatisierung bisher oft als aufwendig und kostenintensiv.

Mit der neuen robotergestützten Lösung für die Sandwich-Zubereitung wird ein personalintensives Frischesegment intelligent entlastet – das Verkaufsteam gewinnt dadurch Kapazitäten, um das Einkaufserlebnis zu verbessern und die Erwartungen der Kundschaft noch besser zu erfüllen. Das System ist modular aufgebaut, einfach skalierbar und auf unterschiedliche Handelsformate adaptierbar. So entlastet es Personal, stellt Frische rund um die Uhr sicher und eröffnet neue Effizienzpotenziale, ohne Kompromisse bei Qualität oder Kundenerlebnis.

Die automatisierte Sandwich-Station hilft nicht nur, personelle Engpässe zu überbrücken, sondern setzt auch neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit: Präzise Portionierung und bedarfsgerechte Produktion reduzieren Überproduktion und damit auch den Abfall auf ein Minimum.

Innovative Impulse für die Frische am Point of Sale

„Unsere Zusammenarbeit mit FANUC bringt industrielle Präzision und intelligente Automatisierung dorthin, wo sie gebraucht wird, direkt an den Point of Sale. Damit gestalten wir Frischeprozesse nicht nur effizienter, sondern geben dem Lebensmitteleinzelhandel wichtige Zukunftsimpulse“, so Ante Todoric, Managing Director Business Unit Retail bei Bizerba. „Die neu automatisierte Sandwich-Station steht für drei zentrale Werte: Frisch, automatisiert und nachhaltig!“

Weitere Innovationen befinden sich bereits in der Entwicklung, wie z.B. flexibel einsetzbare Konzepte für Hotellobbys. Bizerba denkt Frischeprozesse neu, modular, bedarfsorientiert und kundennah.