Januar ist Rauchmatjes-Monat
Besonders viel Geschmack zaubert das Multitalent von Friesenkrone jetzt auf den Teller: Rauchmatjes ist ein salzmildes und rauchig-würziges Matjesfilet, das dank seines Aromas stets ein geschmackliches Extra garantiert. Das feine Filet ist ebenmäßig, leicht rosa im Fleisch, zart und dennoch bissfest. Dadurch ist es universell einsetzbar und überzeugt mit seinem pikanten, leicht rauchigen Geschmack auch junge Genießer. Ob mit fruchtigen Apfel- oder Birnenscheiben und crunchy Röstzwiebeln oder mit Kartoffelstampf und Kräuterdip – so lecker, frech und jung kann Matjes schmecken.
Küchenchefs und Gastronomen lieben die handverlesenen Rauchmatjes-Filets von höchster Qualität und in garantierter Stückzahl. Die Matjesfilets punkten mit einer einheitlichen Form und Größe, das erleichtert Handling und Portionierbarkeit. Friesenkrone deckt den Bedarf an Rohware ausschließlich aus der Norwegischen See und der Nordsee. Hier wird mit der schonenden Ringwaden-Methode gefangen.
Friesenkrone Rauchmatjes gibt es großverbraucherfreundlich in 2.500- und 1.000-Gramm-Schalen. Informationen zum Friesenkrone Rauchmatjes finden sich auf Facebook und Instagram sowie unter www.friesenkrone.de.
REZEPTTIPP „Sandwich vom Friesenkrone Rauchmatjes mit Birne-Cranberry, Meerrettich-Mayonnaise und Röstzwiebeln“ (Für 4 Personen)
8 Friesenkrone Rauchmatjes-Filets, 4 Scheiben Bauernbrot mit Kruste, 60 g Mayonnaise, 20 g Crème fraîche, 20 g Sahne-Meerrettich, 1 Birne, 20 ml Walnussöl, 80 g Cranberrys, 2 EL brauner Zucker, 8 Blätter Radicchio, 4 Scheiben Sandwichgurken, 20 g Röstzwiebeln, 4 Blätter Zeitungspapier, Küchengarn
Mayonnaise mit Crème fraîche und Sahne-Meerrettich in einer Schüssel verrühren. Birne entkernen, in dünne Spalten schneiden. Birnenspalten mit Zucker und Cranberrys in
Walnussöl für eine Minute anbraten. Radicchio waschen, ggf. in kleine Stücke schneiden. Brot mit Aufstrich bestreichen, mit den Rauchmatjesfilets und den restlichen Zutaten nach Belieben belegen. Brot in Zeitungspapier einwickeln und mit Küchengarn fixieren.
Über Friesenkrone Feinkost
Friesenkrone – aus Liebe zum Fisch. Dort, wo der Wechsel von Ebbe und Flut das Leben bestimmt, ist Friesenkrone zu Hause. Das Marner Unternehmen schreibt hier Kapitel für Kapitel an seiner fast 120-jährigen Geschichte. Eine erfahrene Crew aus rund 250 Beschäftigten hält das 1904 gegründete Familienunternehmen stets auf Erfolgskurs. Fisch ist für Friesenkrone ein Geschenk der Natur, das mit Liebe handwerklich veredelt wird. Bereits bei der Rohware prüfen Mitarbeiter Qualität und Verarbeitung persönlich vor Ort. So erfüllt das Familienunternehmen die eigenen hohen Ansprüche an Qualität und Zertifizierung ebenso wie die Wünsche von Gastronomen und Caterern. Ob Filets und Happen oder Marinaden, Salate und Saucen – am Anfang steht immer der direkte Kontakt zum Verwender. Der erfahrene Fischfeinkost-Experte beherrscht sein Handwerk aus dem Effeff und begeistert mit hochwertigen und innovativen Rezepturen. „Aus Liebe zum Fisch“ zeichnet sich Friesenkrone als Vorreiter in der Kategorie Fischfeinkost aus.
Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:
Friesenkrone Feinkost
Alter Kirchweg 18
25709 Marne
Telefon: +49 (4851) 803-0
Telefax: +49 (4851) 803-42
http://www.friesenkrone.de
Ansprechpartner:
Marion Raschka
MARA Redaktionsbüro
Telefon: +49 (7275) 5047
E-Mail: Marion.Raschka@t-online.de
MARA Redaktionsbüro
Telefon: +49 (7275) 5047
E-Mail: Marion.Raschka@t-online.de
Lissa Jonetat
Friesenkrone
Telefon: +49 (4851) 803-927
E-Mail: Lissa.Jonetat@friesenkrone.de
Friesenkrone
Telefon: +49 (4851) 803-927
E-Mail: Lissa.Jonetat@friesenkrone.de
Weiterführende Links
Für die oben stehende Pressemitteilung ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die United News Network GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die United News Network GmbH gestattet.
