Rolling Pin – Awards: Marco Gerlach aus dem „Ammolite-The Lighthouse Restaurant“ erneut unter den 50 Best Sommeliers
Rolling Pin – Awards: Marco Gerlach aus dem "Ammolite-The Lighthouse Restaurant" erneut unter den 50 Best SommeliersMarco Gerlach aus dem „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ wurde bei den Rolling Pin-Awards im September zum erlesenen Kreis der „50 Best Sommeliers“ gewählt. Der Restaurantleiter und Sommelier des im Leuchtturm des 4-Sterne Superior Hotels Bell Rock gelegenen Restaurants des Europa-Park Erlebnis-Resorts hatte erst kürzlich beim „Schlemmer Atlas Branchentreff TOP50 Sommeliers Deutschland“ den Award „TOP50 Sommelier“ erhalten.
Das „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ unter der Leitung von Peter Hagen-Wiest wurde in diesem Jahr zum achten Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, darüber hinaus vergab der Restaurantführer Gault&Millau drei rote Hauben. Der erlesene Weinkeller des Restaurants ist mit regionalen, nationalen sowie internationalen Empfehlungen hervorragend bestückt und Marco Gerlach zeigt sich als kundiger sowie aufmerksamer Sommelier und Restaurantleiter. Seine Maxime sind Zugewandtheit auf Augenhöhe. „Man muss mit Feingefühl erspüren, welchen Grad an Aufmerksamkeit ein Gast wünscht oder braucht. Und was bei aller Fachsimpelei nicht aus dem Fokus rücken sollte ist, dass man das trinkt, was einem wirklich schmeckt“, so Marco Gerlach.
Die Rolling Pin-Awards mit zehntausenden Teilnehmern gelten als eine der größten, wichtigsten und begehrenswertesten Auszeichnungen in der Gastronomie und Hotellerie. 2010 hatte ROLLING PIN die Idee, jene Personen und Unternehmen zu ehren, welche durch ihre Kreativität, Ideen, ihren Mut sowie ihre Vorbildwirkung die Gastronomie und Hotellerie positiv und nachhaltig beeinflussen. Die Awards sind mit den Ehrungen der 100 Best Chefs, 50 Best Bars und 50 Best Sommeliers das Gipfeltreffen der Branchenbesten und einer der höchsten Auszeichnungen.
Das „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ unter der Leitung von Peter Hagen-Wiest wurde in diesem Jahr zum achten Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, darüber hinaus vergab der Restaurantführer Gault&Millau drei rote Hauben. Der erlesene Weinkeller des Restaurants ist mit regionalen, nationalen sowie internationalen Empfehlungen hervorragend bestückt und Marco Gerlach zeigt sich als kundiger sowie aufmerksamer Sommelier und Restaurantleiter. Seine Maxime sind Zugewandtheit auf Augenhöhe. „Man muss mit Feingefühl erspüren, welchen Grad an Aufmerksamkeit ein Gast wünscht oder braucht. Und was bei aller Fachsimpelei nicht aus dem Fokus rücken sollte ist, dass man das trinkt, was einem wirklich schmeckt“, so Marco Gerlach.
Die Rolling Pin-Awards mit zehntausenden Teilnehmern gelten als eine der größten, wichtigsten und begehrenswertesten Auszeichnungen in der Gastronomie und Hotellerie. 2010 hatte ROLLING PIN die Idee, jene Personen und Unternehmen zu ehren, welche durch ihre Kreativität, Ideen, ihren Mut sowie ihre Vorbildwirkung die Gastronomie und Hotellerie positiv und nachhaltig beeinflussen. Die Awards sind mit den Ehrungen der 100 Best Chefs, 50 Best Bars und 50 Best Sommeliers das Gipfeltreffen der Branchenbesten und einer der höchsten Auszeichnungen.
Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:
Europa-Park GmbH & Co Mack KG
Europa-Park Straße 2
77977 Rust
Telefon: +49 (7822) 77-6688
Telefax: +49 (7822) 77-6279
http://www.europapark.de
Weiterführende Links
Für die oben stehende Story ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die United News Network GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die United News Network GmbH gestattet.
