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Ein Klassiker der Küchenkultur wird neu belebt – und in der Kombination von Fleisch und Fisch sind alle Varianten erlaubt. So verbindet sich heute die beste Frische aus dem Meer wie Garnelen, Jakobsmuscheln, Lachs oder Oktopus mit edlen Fleischspezialitäten, beispielsweise Roastbeef, Tomahawk Steak oder Färsenfleisch. Der Einsatz hochwertiger Fleisch- und Fischerzeugnisse bietet Abwechslung für Tischgäste und Küchenprofis erhalten zudem die Möglichkeit, so ihre Umsätze zu erhöhen. Dabei lassen sich die Fleisch-Fisch-Kombinationen für jede Preisstufe perfekt anpassen.  

Ralf Forner, Geschäftsleiter Transgourmet Seafood: „Wir wollen unsere Kundinnen und Kunden immer wieder neu inspirieren und Surf & Turf setzt die Tellermitte wunderbar innovativ in Szene. Ich bin stolz auf die kreative und ergebnisreiche Zusammenarbeit von zwei Spezialistenteams bei Transgourmet Deutschland: Fleisch und Fisch – das ist die perfekte Symbiose der Natur!“

Moderne Kochkunst begeistert Tischgäste

Heute muss die Gastronomie vieles bieten, um ihre Gäste zu begeistern. Für das nächste kulinarische Highlight sind neben Qualität und Vielfalt auch Kreativität und Abwechslung vonnöten. Die besondere Herausforderung in der Gemeinschaftsverpflegung ist es, wirtschaftlich erfolgreich zu sein und dennoch immer wieder neue Akzente auf dem Speiseplan zu setzen. Surf-&-Turf-Menüs erlauben zahlreiche Variationsmöglichkeiten und sorgen damit tagtäglich für neue Ideen am Herd. 

Aber nicht nur dort, sondern auch auf dem Grill haben sich Fisch und Meeresfrüchte als feste und abwechslungsreiche Größe etabliert. Wichtig bei Surf & Turf ist die Auswahl hochwertiger Zutaten, die richtige Kombination und eine durchdachte Zubereitung, um eine geschmackliche Brücke zwischen Land- und Meeresbewohnern zu bauen. Transgourmet Seafood unterstützt seine Kundinnen und Kunden dabei, Tischgäste mit immer wieder neuen Ideen und einem umfangreichen Sortiment rundum zu begeistern. Zahlreiche Rezepte und Inspirationen finden Interessierte unter tg-seafood.de/surf-and-turf.