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Rosengarten Riesling: folgt seinem Namen mit Leichtigkeit
Schon beim Probieren der Trauben im Weinberg drängte sich Riffels der Gedanke an einen fruchtbetonten, unbeschwerten Typ Riesling auf: leichtfüßig und aromatisch auf höchstem Niveau. Weniger knochentrocken als die bekannten Spitzenweine, sondern eine ideale Erweiterung der Weinkollektion. Ein perfekt ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel macht diesen Wein zu einem vielseitigen Essensbegleiter, was besonders seitens der Gastronomie gefordert ist. Bereits in seinem ersten Jahrgang erreicht der Rosengarten Riesling 93 Punkte bei James Suckling und 16.5 bei Jancis Robinson.

Der Rosengarten-Riesling betört mit feinem Rosenduft in der Nase, beeindruckt mit köstlichen Sommerfrüchten am Gaumen und überzeugt mit langem Abgang inklusive mineralischem Touch. Die vollreifen, von Hand gelesenen Trauben standen für kurze Zeit auf der Maische. Der Most vergor mit traubeneigenen Hefen, wurde bei gewünschter Restsüße durch Kühlung abgestoppt und reifte sechs Monate auf seiner Hefe im Edelstahl.

Die Einzellage Rosengarten ist die höchst gelegene Lage auf dem Rochusberg. In den südlich ausgerichteten Weinbergen wachsen fruchtige, saftige Weine. Der wasser- und nährstoffreiche Boden wird von Flußkiesel und Lehm dominiert und bietet eine optimale Grundlage für die Riesling-Reben, die ursprünglich von einer berühmten deutschen Domäne gezogen wurden.

Osterberg Riesling: eigenwilliger Geheimniswahrer
Der Riesling aus der Binger Lage Ostergarten geht weiter seinen eigenen Weg. Innerhalb der trockenen Lagenweine enthüllt er seinen außergewöhnlichen Charakter erst mit der Zeit. Seinen signifikanten Ausdruck entwickelt er durch das Pflanzgut aus einem über 100 Jahre alten Mosel-Riesling und durch Tonmergel, der in dieser Lage vorherrscht: der enthaltene Kalk macht den Wein kraftvoll, seine Textur cremig und erinnert mehr an Burgunderweine als an einen mineralischen Riesling.

Kirchberg Riesling: kühle Eleganz mit Understatement
Ganz anders zeigt sich der Riesling aus der Binger Großen Lage Kirchberg, das Pendant zum expressiven Scharlachberg-Riesling: Zurückhaltend serviert er seine feinen und grazilen Aromen auf einer messerscharfen, feinmineralischen Gradlinigkeit. Die vielschichtige und elegante Aromatik entsteht in der östlich ausgerichteten Lage, in der Quarzit dominiert und die Reben von der Morgensonne und den Winden aus dem Rheintal getrocknet und gut durchlüftet werden.

Scharlachberg Riesling: extrovertierte Berühmtheit zurück auf der Bühne
Der Star der Riffel-Weinkollektion ist der Riesling aus der Großen Lage Scharlachberg am anderen Ende des Rochusbergs. Dort bringen die Reben in der steilen, südlich exponierten Lage ausdrucksstarke, intensive und höchst aromatische und mineralische Weine hervor. Möglich macht es der Quarzit, verbunden mit einem einzigartigen Mikroklima, das der Lage eine Thermik beschert, die die Reben wärmt, trocknet und die Trauben maximal ausreifen lässt.

Die einst prominenten Scharlachberg-Weine waren Anstoß für Erik Riffel, die Rieslinge aus dieser Lage zurück zu Weltruhm zu führen. Vor 30 Jahren fing er an, seine Idee eines perfekten Rieslings in die Tat umzusetzen und arbeitet kontinuierlich daran, in seinen Weinen das unverfälschte Terroir zum Ausdruck zu bringen.