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NOUVAUX – verzichtet nicht auf VAUX, Handwerk, Erlesenheit & Anderssein.
Mit NOUVAUX sind wir angetreten, den Sekt-Genuss zu revolutionieren. Dabei verlassen wir uns auf unsere Stärken: Klassische Flaschengärung und ausgesuchte Grundweine.
NOUVAUX ist VAUX bewusst anders: Traditionelles Sekthandwerk und dabei wenig Alkohol.
NOUVAUX ist kompromisslos: perfekte Traubenfrucht, Klarheit, Präzision und Spannung. Hinreißende Perlage und Geschmacksexplosion. Animierend leicht.
NOUVAUX tanzt aus der Reihe: Weniger ist mehr. Cheers!

Seit 1868, seit über 150 Jahren hat sich Schloss VAUX dem „schäumenden Wein“ verschrieben, hergestellt ausschließlich nach der Traditionellen Methode. Diese einzigartige Positionierung: Nur Sekt, hergestellt nach der traditionellen Methode und ausschließlich vermarktet unter dem eigenen Namen VAUX, ist das Versprechen und die DNA der Sektmanufaktur Schloss VAUX im Rheingau.

Dieser Überzeugung folgend hat sich Christoph Graf (Geschäftsleitung) mit dem gesamten Team von Schloss VAUX vor genau einem Jahr auf den Weg gemacht, eine vage Idee umzusetzen und damit etwas gänzlich Einzigartiges und Neues geschaffen: NOUVAUX

Mit NOUVAUX treten wir an den Sekt-Genuss im Low-Alkoholbereich zu revolutionieren. Dabei geht es uns nicht darum, einen weiteren Kompromiss zu machen, sondern ein Genuss-Erlebnis zu schaffen, das es bisher nicht gab und das die besten Sekt-Attribute nicht vermissen lässt.

NOUVAUX ist VAUX bewusst anders: Traditionelles Sekthandwerk und dabei wenig Alkohol.

Dabei verlassen wir uns ganz auf unsere Stärken: Ein spezieller Grundwein, der eigens für das Projekt geschaffen wurde und der schon am Rebstock wusste, wofür er gewachsen ist – eben für NOUVAUX.  Großartige Partner, die uns bei unserem Vorhaben begleiten und bestärken, diesen neuen Weg zu gehen UND die TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG, für die Schloss VAUX, wie kein anderes Haus in Deutschland über 150 Jahre Vorreiter ist.

Das Ergebnis ist berauschend aber nicht in seiner Wirkung: 2% Vol. vorhandener Alkohol, ein sensorisch trockener Geschmacksstil und eine Perlage, die bei vergleichbaren Produkten, sogenannte alkoholfreie Sekte, bisher so nicht zu erreichen war.

Wir lieben und leben Genuss. Es ist Zeit, die Bedeutung von Alkohol für diesen Genuss neu zu definieren – ganz ohne Abstriche, moderater als bisher bekannt. Die 2% machen den feinen Unterschied in Einzigartigkeit, Wertigkeit und Intensität des neu geschaffenen VAUX-Geschmacks.

NOUVAUX ist kompromisslos: perfekte Traubenfrucht, feine und elegante Duftigkeit, Klarheit, Präzision und Spannung, die sich in eine erfrischende Leichtigkeit auflöst und unaufhörlich unbeschwerte Lust auf mehr macht.

Schloss VAUX wird NOUVAUX im Herbst 2021 der Öffentlichkeit präsentieren.

Ein Regalpreis / UVP von 16,- € wird angestrebt. Noch ist die verfügbare Menge stark limitiert.

Um alle Fragen zu NOUVAUX gleich direkt beantworten zu können laden, wir Sie sehr herzlich ein zum: NOUVAUX – Zoom Meeting für Profis am 24.9. um 15.00 Uhr
Anmeldung: nouvaux@schloss-vaux.de