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Für „Mehr Bio aus Hessen für Hessen“ brauchen wir die Verbraucher*innen. Deshalb ist es so wichtig, bestmöglich über die Bedeutung von ökologischen und regionalen Lebensmitteln zu informieren. Auf Facebook und Instagram nehmen die Ökomodell-Regionen Konsument*innen mit auf den Weg zu mehr Bio*Regionalität und wollen Verbraucher*innen in die Lage versetzen, sich bewusst zu entscheiden. Denn über das eigene Konsumverhalten hat jede*r Einfluss auf den Markt: Und dabei geht es nicht nur um die individuelle Ernährung. Es geht auch um regionale Wertschöpfung, Umwelt, Klima und Tierwohl.

Durch Erzeugung, Transport und Lagerung entstehen bei der Nahrungsmittelproduktion und -Verarbeitung Treibhausgase. Deren Größenordnung ist durch bewussten Konsum beeinflussbar. Gut für die Klimabilanz sind etwa kurze Transportwege. Eine ebenso wichtige Rolle spielen allerdings auch die Art der Produktion und der Faktor Saisonalität. Mit dem Hinweis auf solche Zusammenhänge und die feinen Unterschiede zwischen „bio“, „saisonal“ oder „regional“ sollen Impulse gesetzt werden, das eigene Einkaufsverhalten kritisch zu hinterfragen und einen Umdenkprozess anzuregen.

Praktische Tipps für Verbraucher*innen

Der Facebook-Kanal der Ökomodell-Regionen ist unter https://www.facebook.com/oekomodelllandhessen erreichbar. Die Instagram-Präsenz unter https://www.instagram.com/oekomodelllandhessen. Verbraucher*innen finden dort praktische Tipps zum bio-regionalen Einkauf rund um den eigenen Wohnort. Veranstaltungen, Einblicke in die vielfältige Projektarbeit der einzelnen Regionen oder ganz praktische „Life-Hacks“ zum nachhaltigen Konsum ergänzen das Angebot. Um heimischen Erzeuger*innen und Vermarkter*innen ein Gesicht zu geben und deren Handwerk zu würdigen, werden zudem Betriebe aus Hessen gezeigt, die bereits nach nachhaltigen, ökologischen Kriterien wirtschaften. Für Betriebe, die eine Umstellung erwägen, kann das ein Impuls sein.

Bio-regionale Ernährung ist nachhaltig

Letzten Endes gilt: Eine umwelt- und klimafreundliche Ernährung funktioniert am besten mit bio-regionalen Produkten, die gerade Saison haben. Mit dem eigenen Einkauf hat jede*r Kund*in ein Stückweit selbst in der Hand, was hochwertige Nahrungsmittel, mehr Tierwohl, Nachhaltigkeit und die Stärkung der Region wert sind.

Über die Ökomodell-Regionen

Die hessischen Modell-Regionen suchen Wege, um die steigende Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln stärker aus der heimischen Landwirtschaft zu decken und das Bewusstsein der Verbraucher*innen für regionale Kreisläufe und biologisch erzeugte Lebensmittel zu schärfen. Sie sind Teil des hessischen Ökoaktionsplans und sind Ansprechpartner für Landwirt*innen, regionale Erzeuger*innen, Verarbeiter*innen und den Handel.