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Produkt und Vertrieb:

Das neue Speiseeis „Dooley’s Toffee Liqueur Ice Cream“ schmeckt nach Toffee-Karamell und bezieht seine sahnige Note aus dem Dooley’s Toffee Cream Liqueur und der Vollmilch. Diese stammt von lokalen Bauern aus der Umgebung der Eismanufaktur im Norden. Kaufen dürfen Kunden das alkoholhaltige Eis ab einem Alter von 18 Jahren. Der 450 ml Becher wird für €4,99 (UVP) vor Ostern im LEH in über 100 neu gewonnenen Märkten angeboten.

Christopher und Alexander Trigg, die Gründer von Bayne Ice Cream, sind große Dooley’s Liebhaber. Bevor sie Waldemar Behn die Kooperation vorgeschlagen haben, tüftelten sie in ihrer Eismanufaktur an dem besten Geschmackserlebnis aus Toffee-Cream und Speiseeis. Im Januar dieses Jahres stand die Rezeptur und die Kooperationspläne nahmen Gestalt an. Christopher Trigg, verantwortlich für die Rezepte: „Das neue Produkt ist unsere Liebeserklärung an den Original Dooley’s Toffee Cream Liqueur. Unsere Großmutter Bayne, die unsere Geschäftsidee begründete, hätte sich über dem Eis noch eine Extraportion Dooley’s gegönnt. Sie hat immer gerne noch einen draufgesetzt.“

Rüdiger Behn, geschäftsführender Gesellschafter der Waldemar Behn GmbH zu dieser Lizenzkooperation: „Es freut uns sehr, dass wir mit einem so jungen und dynamischen Unternehmen wie Bayne kooperieren. Denn unser Cream-Liqueur Dooley’s ist international höchst dotiert. Wir sind sicher, dass aus dieser Kooperation ganz im Sinne des Dooley’s Claims eine „Love Affair“ wird.“

Die Sorbets von Bayne:

Die Cocktail Sorbets gibt es mit vier Geschmacksrichtungen. Aktuell sind Gin & Gently sowie Veneziano Spritz sehr begehrt. Für Ostern rechnet Alexander Trigg weiterhin mit Gin & Gently, sowie neu mit Dooley’s Toffee Liqueur Ice Cream und mit Blick auf den Sommer insbesondere mit Frozen Rosé: „Die alkoholischen Bayne Sorbets als Sommerüberraschungen für die Party zu Hause. Unkompliziert und doch luxuriös.“ Es gibt sie in zwei Größen: 125 ml Becher – UVP € 2,49 (Kaufland und Globus) bis € 2,79 (Edeka); 450 ml Becher – UVP € 4,99. Die Empfehlung der Bayne Gründer: „Genießt Euer Lieblingsgetränk als Dessert!“

Über Bayne:

2019 gründeten die Brüder Alexander Trigg (33 Jahre) und Christopher Trigg (31 Jahre) gemeinsam mit ihrem Freund Che Ahlers (31 Jahre) in Düsseldorf Bayne. Alexander Trigg brachte nach erfolgreichem BWL-Studium seine Erfahrung als Marketingverantwortlicher bei Diageo in Spanien ein, Christopher Trigg arbeitete nach Sport- und BWL Studium für den Deutschlandvertrieb von Salesforce in Dublin, bevor er nach Berlin in das Fintech Funding Circle wechselte. Alex verantwortet Strategie und Marketing bei Bayne, Chris Finanzen und Produktion. Che Ahlers war zuvor erfolgreich im Verkaufsteam bei Omnea-Ströer sowie dem Start Up Seven Lanes. Jetzt kümmert er sich um Verkauf und Investment im gemeinsamen Unternehmen Bayne. Finanziert haben die drei Gründer ihr Unternehmen mit Eigenmitteln. 2019 erhielten sie € 24.000 vom NRW Gründer Award. Sie haben sich bewusst für Produktion und Lieferanten in und aus der Region entschieden. Einerseits um die gewünschte Qualität garantieren zu können, andererseits um einen Beitrag zur Reduzierung des CO2- Fußabdrucks zu leisten. www.bayneicecream.com