Praxisnahe Darstellung aller Komponenten von Gewerbeküchen

Die aktuelle Buchneuerscheinung des VDE VERLAGs stellt alle Komponenten von Gewerbeküchen, wie Dunstabzugshauben, Küchenlüftungsdecken, Aerosolabscheider sowie Anlagen zur Abluftreinigung ausführlich vor und gibt wertvolle Hinweise zur Planung und Auslegung.

Tale-Yazdi, Georg

Lüftung von Gewerbeküchen: Komponenten, Anlagen

Kälte · Klima · Lüftung | KOMPAKT
2019
149 Seiten, Broschur
34,- €
ISBN 978-3-8007-4757-3

Vorstellung aller Komponenten von Gewerbeküchen wie Dunstabzugshauben, Küchenlüftungsdecken, Aerosolabscheider, Anlagen zur Abluftreinigung
Mit Hinweisen zur Planung und Auslegung von Gewerbeküchen
Inklusive Erläuterungen zur Planung von Küchenlüftungsanlagen
Übersicht über die zu beachtenden Normen, Vorschriften, Richtlinien, das Bauordnungsrecht und zum Brandschutz
Nahtloser Anschluss an das Werk „Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen“ des gleichen Autors

Dieser Ratgeber schließt nahtlos an das Werk des gleichen Autors ‚Lüftung von Gewerbeküchen: Grundlagen, Berechnungen‘ an und stellt die Komponenten von Gewerbeküchen, wie Dunstabzugshauben und Küchenlüftungsdecken, Aerosolabscheider sowie Anlagen zur Abluftreinigung ausführlich vor und gibt Hinweise zur Planung und Auslegung. Erläuterungen zur Planung von Küchenlüftungsanlagen, den bauordnungsrechtlichen Anforderungen und zum Brandschutz runden das Werk ab.

Dipl.-Ing Georg Tale-Yazdi ist Inhaber eines Ingenieur- und Sachverständigenbüros für Lüftungs- und Klimatechnik. Er ist darüber hinaus Autor diverser Fachbeiträge, hält Schulungen und ist in verschiedenen Verbänden, Fachgremien und Normenausschüssen aktiv.

Zielgruppe: Einsteiger, Auffrischer und Profis der Klima- und Lüftungsbranche und Quereinsteiger aus verwandten Gewerken, insbesondere Planer, ausführende Unternehmen, Sachverständige, Behörden, Schornsteinfegermeister, Betreiber und Planer von Großküchen

Über die VDE VERLAG GMBH

Veröffentlicht durch die Verlage VDE VERLAG GmbH und cci Dialog GmbH.

Der VDE VERLAG ist einer der traditionsreichsten und renommiertesten Fachverlage für Elektro- und Informationstechnik. Begonnen hat alles im Oktober 1947: mit einer Lizenz zur Herausgabe der Elektrotechnischen Zeitschrift etz wurde der Verlag von Prof. Dr.-Ing. Kurt Fischer und Dr.-Ing. Hans Hasse in Wuppertal gegründet. Heute umfasst das Buchprogramm mehr als 650 lieferbare Titel und jährlich kommen über 100 Neuerscheinungen hinzu. Zu den klassischen Publikationen gehören Fachbücher, Fachzeitschriften sowie das umfassende VDE-Vorschriftenwerk. Mit der Eingliederung des Herbert Wichmann Verlags und der HEALTH-CARE-COM GmbH wurde das Spektrum thematisch um die zukunftsweisenden Bereiche Geodäsie, Geoinformatik und Gesundheit erweitert. Ebenso zum Programm gehören Onlinemedien wie E-Books und Tagungsbände. Fachspezifische Seminare und Workshops runden das Portfolio ab.

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